家常菜系列美味：腊干子蒸排骨
发布时间：2026-07-29 11:36:28 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论主料:猪排骨400克,腊干子250克;配料1:剁辣椒、生姜、大蒜、葱各适量；配料2：淀粉、料酒、蚝油、鸡精、生抽、盐各适量；做法：1.排骨洗净沥干,加入适量的淀粉、料酒、蚝油、鸡精、生抽、盐拌匀后盖上
。
主料:猪排骨400克,家常腊干子250克;
配料1:剁辣椒、生姜、菜系大蒜、列美葱各适量；
配料2：淀粉、味腊料酒、干蒸蚝油、排骨鸡精、家常生抽、菜系盐各适量；
做法：
1.排骨洗净沥干,列美加入适量的淀粉、料酒、味腊蚝油、干蒸鸡精、排骨生抽、家常盐拌匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两个小时；
2.腊干子切成约0.2厘米厚的菜系片,生姜与大蒜切成末,葱切花;
3.取一个耐热的大碗,将腊干子铺在碗底,再放上腌制好的排骨,撒上姜蒜末,浇上适量的剁辣椒;
4.高压锅内加入适量的水,放入蒸架,将装有排骨的大碗放在蒸架上,盖上锅盖,大火将高压锅烧至冒气后转小火蒸15分钟后关火,待高压锅内多余的空气排完后再揭开锅盖取出排骨,撒上葱花即可.
责任编辑：hdwmn_lw相关文章
众所周知中国传统文化源远流长，博大精深!那么老古话说的“竹子开花，马上搬家”是什么意思?竹子开花到底有何可怕之处?不清楚的读者可以和趣历史小编一起看下去。竹子应当算作是草的一种，可以很好的适应当下的环2026-07-29
松露是恶魔的化身？松露是一种多生长在松树、栎树、橡树下，一年生的天然真菌类植物。因其栉松风、沐晨露，所以叫做松露，与肥鹅肝、鱼子酱合称为法国三大美食珍品。松露被称为“闪电的女儿&rdquo2026-07-29
野生菌种类繁多，可食用的占少部分，它们不单是餐桌上独特的营养美食，多数更是珍贵的药材，对身体有滋补和调养的功效。每年到了菌生季节，很多人会亲自到山里采摘野生菌，认识野生菌就非常有必要了。秋季必试野生菌2026-07-29
主料：大明虾辅料：冬笋，香菇，西红柿、青椒，大蒜头，葱白，蛋清半个，精盐、白糖、料酒适量，干淀粉、湿淀粉、味精少许、花生油500克烹饪方法：1、大明虾剥去头、壳、尾，洗净，用于毛巾压干水份，用刀从虾背2026-07-29
在民间话本与戏曲里，“宋太祖千里送京娘”的故事流传甚广——赵匡胤路遇落难弱女，千里护送又悄然离去，尽显侠义与克制，成为帝王重情重义的经典注脚。但翻阅正史典籍便会发现，这段情节纯属后世杜撰，并无史实依据2026-07-29
齐民有机中国火锅：从宝岛搬来的优质农场既然名为有机火锅，食材也必须货真价实的“有机”。现在齐民也逐渐将台湾的农场搬来内地，实现真正的“内地化”。齐民最受2026-07-29
最新评论